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Menu gastronomique - klicken für größeres Bild
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Menu gastronomique - Notenbeispiel
Notenbeispiel
Titel Menu gastronomique
Artikel-Nr. 4059303
Kategorie Blasorchester/HaFaBra
Unterkategorie Zeitgenössische Originalmusik (20./21.Jhdt)
Besetzung Ha (Blasorchester)
Format/Umfang PrtStm (Partitur und Stimmen)
Erscheinungsland Belgien (be)
Verlag * HAFABRA Music Louis Martinus
Verlags-Artikelnr. * HFB 527Ha
Serientitel Original concert pieces
Erscheinungsjahr 2012
Verkaufspreis Bitte einloggen um den Preis anzuzeigen.hier klicken
Komponist Bourgeois, Derek
Schwierigkeitsgrad 4
Selbstwahlliste-Grad D4 (Einstufung Deutschland Oberstufe)
Zusatzinfo/Inhalt "Menu Gastronomique" ist eine Suite von neun Sätzen, die in drei Gänge unterteilt ist - drei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und drei Desserts. Wie bei jedem Restaurantmenü, bei dem das Diner einen aus jedem Gang auswählt, ist es vorgesehen, dass der Dirigent für seine Aufführung eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert wählt. Dies ergibt 27 mögliche Permutationen für eine Ausführung der Komposition. Die drei Gänge bestehen aus den folgenden Menüpunkten:

(de=Auswahlliste)

European Parts free download
Nr. Einzeltitel Dauer Tonbeispiel
1 Starters: Coquilles Saint Jacques (scallops)  
2 Starters: Homard Thermidor 3:02
3 Starters: Paté de Foie Gras 4:12
4 Main Courses: Sole Normande  
5 Main Courses: Coq au Vin 2:57
6 Main Courses: Tournedos Rossini 4:01
7 Desserts: Crêpes Suzette  
8 Desserts: Crême Brulée 3:29
9 Desserts: Tarte Tatin 3:08
Notenbeispiel Notenbeispiel hier klicken
Musterpartitur * Musterpartitur hier klicken
Tonbeispiel *
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Programmnotizen *: Ergänzungstext

Der Begriff "Menu gastronomique" stammt aus der Kulinarik und beschreibt eine sorgfältig zusammengestellte Speisenfolge, die in verschiedenen Gängen serviert wird. Jeder Gang ist darauf ausgelegt, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten und den gesamten Mahlzeitverlauf harmonisch und ausgewogen zu gestalten. In der Musik kann dieser Begriff metaphorisch verwendet werden, um eine Komposition oder ein Konzertprogramm zu beschreiben, das verschiedene musikalische "Gänge" umfasst, die zusammen ein kohärentes und abwechslungsreiches Erlebnis bieten.

In der Musik kann ein "Menu gastronomique" als ein Programm verstanden werden, das verschiedene Stücke oder Sätze wie Gänge einer Mahlzeit präsentiert. Jeder Abschnitt oder Satz kann als Vorspeise, Hauptspeise oder Dessert betrachtet werden, wobei jeder Teil einen spezifischen emotionalen oder stilistischen Charakter hat:
- Vorspeise: Diese Stücke sind oft leichter und dienen dazu, den Hörer auf das kommende musikalische Erlebnis vorzubereiten. Sie wecken Interesse und machen Appetit auf mehr.
- Hauptspeise: Die zentralen Stücke eines Programms oder einer Komposition sind meist gehaltvoller und komplexer. Sie bilden den Höhepunkt des musikalischen Erlebnisses und bieten tiefe emotionale und intellektuelle Genüsse.
-Dessert: Diese Stücke sind oft leichter, süßer und hinterlassen einen angenehmen Nachgeschmack. Sie runden das Programm ab und sorgen für einen zufriedenstellenden Abschluss.

"Menu gastronomique" von Derek Bourgeois

Der britische Komponist Derek Bourgeois hat diese kulinarische Metapher in seiner Komposition für Blasorchester "Menu gastronomique" kreativ umgesetzt. Die Komposition ist so angelegt, dass sie in einer variablen Form aufgeführt werden kann, wobei jede Aufführung eine Auswahl aus je drei Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts bietet. Insgesamt ergeben sich dadurch 27 unterschiedliche Möglichkeiten, die Komposition aufzuführen.

Vorspeisen (drei Varianten):
- Vorspeise 1: Leicht und spritzig, möglicherweise mit schnellen Läufen und hellen Klangfarben, die den Zuhörer auf das bevorstehende Programm einstimmen.
- Vorspeise 2: Mäßig schnell, mit einem Hauch von Eleganz und Raffinesse, um die Geschmacksnerven des Publikums zu kitzeln.
- Vorspeise 3: Eine eher lyrische und melodiöse Einführung, die eine entspannte und freundliche Atmosphäre schafft.
Hauptspeisen (drei Varianten):

- Hauptspeise 1: Eine kräftige, energiereiche Komposition mit kraftvollen Bläsern und dramatischen Themen, die den zentralen Höhepunkt der Aufführung bildet.
- Hauptspeise 2: Eine komplexe und vielschichtige Struktur mit kontrapunktischen Elementen und reichen harmonischen Texturen, die tiefere musikalische Inhalte bieten.
- Hauptspeise 3: Ein rhythmisch betonter, dynamischer Satz, der durch seine Bewegung und Lebendigkeit besticht und das Publikum fesselt.
Desserts (drei Varianten):

- Dessert 1: Eine leichte und fröhliche Abschlussmelodie, die das Programm mit einem Gefühl von Zufriedenheit und Freude beendet.
- Dessert 2: Ein sanftes, beruhigendes Stück, das einen nachdenklichen und friedlichen Ausklang bietet.
- Dessert 3: Ein spritziges und beschwingtes Finale, das das Publikum beschwingt und gut gelaunt entlässt.
Kreativer Spielraum und Aufführungspraxis

Der kreative Spielraum bei "Menu gastronomique" von Derek Bourgeois erlaubt es Dirigenten und Orchestern, eine einzigartige Aufführung zu gestalten, die den individuellen Geschmack und die Präferenzen des Publikums berücksichtigt. Diese Flexibilität trägt dazu bei, dass jede Aufführung frisch und unerwartet wirkt, was die Attraktivität der Komposition erhöht.

Der Begriff "Menu gastronomique" verbindet auf originelle Weise die Konzepte der Kulinarik und der Musik, indem er die Struktur einer Mahlzeit auf ein musikalisches Programm überträgt. Derek Bourgeois' Komposition für Blasorchester, die diesen Begriff im Titel trägt, nutzt diese Metapher, um eine flexible und vielseitige Aufführung zu ermöglichen. Durch die Auswahl aus verschiedenen musikalischen "Gängen" können Dirigenten und Orchester 27 unterschiedliche Versionen der Komposition präsentieren, was zu einem immer wieder neuen und abwechslungsreichen musikalischen Erlebnis führt. Diese innovative Herangehensweise bereichert nicht nur die Aufführungspraxis, sondern zeigt auch, wie eng verwandt die Künste der Musik und der Gastronomie sein können, wenn es darum geht, ein sinnliches und unvergessliches Erlebnis zu schaffen.


Quelle/Source: musicainfo.net (KI)

Information:
HaFaBra Music

Tags:

Essen und trinken
Format/Umfang
Menu gastronomique - hier klicken Menu gastronomique (Blasorchester), Partitur und Stimmen
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